БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ 
И АГРОТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА
программа повышения квалификации (72 часа)
Хотите понимать виноградник изнутри — от биологии лозы и выбора участка до сбора урожая и качества будущего вина?
Записаться на программу
заочная с применением ДОТиЭО
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ:
производственная практика,
очные дегустации
ПРАКТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ:
Для кого предназначена программа
Агрономы и главные агрономы
виноградарских хозяйств
Специалисты питомников
и прививочных комплексов
Владельцы и управляющие
виноградников
Инвесторы и руководители
проектов закладки насаждений
Виноделы и технологи,
отвечающие за качество сырья
Специалисты хозяйств
в новых винодельческих регионах
Фермеры и КФХ,
закладывающие виноградник
Выпускники и преподаватели
аграрных вузов
Как устроена программа
Программа «Биологические особенности и агротехнологии выращивания винограда» реализуется в объёме 144 часов и включает три последовательных модуля. Каждый модуль представляет собой самостоятельную программу повышения квалификации и завершается выдачей отдельного удостоверения установленного образца.
По итогам освоения всех трёх модулей слушателю выдаётся итоговое удостоверение о повышении квалификации в объёме 144 часов, подтверждающее полное прохождение программы.
Учебный план программы
Очный практикум (72 часа)
Для слушателей, прошедших первые два модуля, предусмотрена возможность стажировки на агроферме «Южная» — одном из крупнейших виноградарских хозяйств России.

Это возможность увидеть производственный цикл изнутри и поработать с лозами разного возраста в реальных полевых условиях.
Полевая стажировка по уходу за виноградником
БОНУС
Погружение в отрасль: практика и дегустации
Очный практикум (14 часов)
  • производственная практика в КубГАУ и Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства, виноделия

  • посещение виноделен Москвы, МО и Краснодарского края

  • очные дегустации
12 500 руб
КУПИТЬ
Биология винограда и основы виноградарства
Учебные и практические онлайн-лекции (54 часа)
Программа доступна в удобном формате:
  • заочно — запись, доступ сразу после оплаты
  • очно — в даты набора
Во время обучения разберем:
  • происхождение винограда и география мирового виноградарства;
  • биологию и физиологию виноградного растения;
  • ампелографию и сортовое разнообразие, включая международные, автохтонные и селекционные сорта и стили вин;
  • терруар: климат, топографию, почвы;
  • минеральное питание, удобрения и орошение;
  • подбор сортов под российские терруары, проектирование, закладку и уход за виноградником;
  • производство игристых, красных, белых и розовых вин
16 500 руб
КУПИТЬ
Преподаватели программы
Каринэ Согоян
Автор программы, винный эксперт, руководитель кафедры энологии ФГБОУ ДПО РАКО АПК, член Союза сомелье и экспертов России, судья российских и международных дегустационных конкурсов
Денис Руденко
Винный эксперт, член Союза Сомелье и Экспертов России, судья международных и российских дегустационных конкурсов, независимый винный журналист
Алексей Сидоренко
Главный винодел хозяйства «Раевское», потомственный винодел, победитель конкурса молодых виноделов «ВинОлимп - 2014»
Роман Неборский
Кандидат технических наук, главный винодел винодельческого хозяйства «Усадьба Мезыбь», судья международных и российских дегустационных конкурсах вин
ИРИНА ГОДУНОВА
Кандидат биологических наук Почетный член Союза сомелье и экспертов России Член дегустационных комиссий проектов Роскачества «Винный гид России», «Top100wines»
Павел Джиоев
Энолог-консультант компании IOC в Бургундии
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ
Завершение программы — удостоверение о повышении квалификации установленного образца с внесением данных в ФИС ФРДО.
Разберётесь в биологии виноградной лозы
Строение растения, фазы вегетации, факторы роста и плодоношения, ампелография, международные, автохтонные и селекционные сорта
Научитесь читать терруар
Оценивать климат, рельеф и почвы участка, подбирать сорта под конкретные условия и объяснять решение агрономически и экономически
Сможете спроектировать и заложить виноградник
Предпосадочная подготовка, техника посадки, опорные системы и формировки куста под укрывную и неукрывную культуру
Освоите агротехнику ухода за насаждениями
Бережная обрезка по методу Simonit & Sirch, зелёные операции, защита от болезней и вредителей, повышение иммунитета, органическое виноградарство
Поймёте связь винограда и качества вина
Состав ягоды, трансформация веществ, формирование ароматов и вкуса, технологии производства белых, красных и игристых вин, выдержка и купажирование
Оцените экономику и риски проекта
Затраты на закладку и содержание виноградника, законодательные требования, определение зрелости и сроков сбора урожая
ИТОГОВЫЙ ДОКУМЕНТ
После успешного прохождения обучения вы получите удостоверение Российской академии кадрового обеспечения АПК о повышении квалификации*. 
Вашему удостоверению будет присвоен регистрационный номер, внесённый в реестр ФИС ФРДО.
*для лиц, имеющих среднее специальное и высшее образование
Мы - федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования, образовательный, методический и консалтинговый центр аграрного образования Министерства сельского хозяйства РФ.
подготовки кадров по программам профессиональной переподготовки и повышения квалификации
48 лет
выпускников руководителей и специалистов предприятий АПК
120 000+
Стоимость обучения
Предусмотрена скидка 20% для слушателей, успешно прошедших обучение по образовательным программам РАКО АПК за последние 2 года
Экспертные и практические онлайн-лекции
16 500 руб
Очная практика
12 500 руб
полный курс
29 000 руб
Обучение на коммерческой основе
ПОдать заявку на обучение
Заполните форму и мы свяжемся с вами в течении 24 часов
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ 
Политика конфиденциальности
КОНТАКТЫ
arw@rako-apk.ru
+7-991-585-80-75

111622, г. Москва,
ул. Оренбургская, д.15 Б
www.rako-apk.ru
© 2026 ФГБОУ ДПО РАКО АПК
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И АГРОТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА
программа повышения квалификации
Мы используем файлы куки чтобы сделать сайт еще удобнее для Вас. Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на обработку файлов куки
Принять