РОССИЙСКОЕ ВИНО: ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ИНТЕНСИВ
программа повышения квалификации (24 часа)
Хотите уверенно ориентироваться в мире российского вина — и как эксперт, и как ценитель?
с 7 по 28 сентября 2026 г.
ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ:
очная с применением дистанционных образовательных технологий
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ:
г. Москва
г. Махачкала
г. Махачкала
ПРАКТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ:
Программа создана для тех, кто хочет не просто узнавать сорта и регионы, а по-настоящему разбираться в отечественном виноделии: чувствовать нюансы вкуса, понимать логику терруаров и уверенно аргументировать выбор вина — будь то личная коллекция или профессиональные продажи.
Преимущества программы
Для кого предназначена программа
Сомелье, кависты
Представители HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe)
Товароведы и директора алкомаркетов
Торгово-коммерческий персонал
Сотрудники виноторговых компаний
Ценители вина
Учебный план программы
- Рассматриваются современные тенденции развития отрасли, особенно в регионах с благоприятным климатом, таких как Краснодарский край, Крым, Ростовская область, Нижняя Волга, Ставропольский край и Северный Кавказ.
- Приводятся некоторые факты о состоянии виноградарства и виноделия в России, о перспективах и роли в экономике и культуре страны.
- Основы органолептического анализа и профессиональной дегустации.
- Предлагается изучение сортового разнообразия, классификации вин России, и современных технологий производства.
- Изучаются ключевые винодельческие регионы России - Кубань, Крым, Ставрополье, Долина Дона, Нижняя Волга, Северная Осетия и Дагестан. Рассматриваются особенности каждого региона, основные производители, сорта винограда, стили вин и дегустационные характеристики.
- Изучается специфики продаж российского вина. Рассматриваются потребительские предпочтения, тренды, факторы, влияющие на выбор покупателей.
- Изучаются техники аргументации при продаже российских вин, особенности работы с возражениями, а также стратегии продвижения российских вин и импортозамещение.
ЗАКРЕПИТЕ НАВЫКИ НА ПРАКТИКЕ
В ходе обучения вы продегустируете более десяти образцов российских вин — на реальных примерах научитесь связывать вкус, регион происхождения и технологию производства в единую понятную картину.
В ходе обучения вы продегустируете более десяти образцов российских вин — на реальных примерах научитесь связывать вкус, регион происхождения и технологию производства в единую понятную картину.
ПРЕПОДАВАТЕЛИ ПРОГРАММЫ
- Каринэ СогоянАвтор программы, винный эксперт, руководитель кафедры энологии ФГБОУ ДПО РАКО АПК.
Член Союза сомелье и экспертов России.
Судья российских и международных дегустационных конкурсов. - Вера ЮрченкоПреподаватель кафедры энологии ФГБОУ ДПО РАКО АПК.
Винный эксперт с международной квалификацией WSET 3. - Надежда СвиточеваПедагог-организатор кафедры энологии ФГБОУ ДПО РАКО АПК
Основатель винного бюро Wine Proof, бренд-амбассадор винодельни WineCraft
После прохождения курса вы научитесь
- грамотно управлять винной коллекцией: на основе анализа продаж и запросов гостей вы будете обновлять ассортимент: добавлять востребованные позиции и корректировать линейку, чтобы коллекция точно отвечала ожиданиям аудитории
- возвращать интерес к непопулярным винам: освоите приёмы работы с ассортиментом и сможете разработать точечные меры, которые помогут повысить рейтинг даже тех позиций, что пока не находят отклика у гостей
- уверенно консультировать и усиливать маркетинг: научитесь доносить ценность вина простым и убедительным языком — это пригодится и при личном общении с гостями, и при создании контента для соцсетей, который будет привлекать и вовлекать
- запускать успешные винные мероприятия: сможете планировать и проводить дегустации и тематические вечера: формировать сеты, подбирать сопроводительные истории о регионах и сортах, а главное — мотивировать гостей участвовать и возвращаться снова
- разбираться в вине как профессионал: освоите технику органолептической оценки и профессиональной дегустации, изучите сортовое разнообразие российских виноградников и особенности производства тихих и игристых вин — чтобы видеть и объяснять нюансы, которые отличают одно вино от другого
ИТОГОВЫЙ ДОКУМЕНТ
После успешного прохождения обучения вы получите удостоверение Российской академии кадрового обеспечения АПК о повышении квалификации*.
Вашему удостоверению будет присвоен регистрационный номер, внесённый в реестр ФИС ФРДО.
Вашему удостоверению будет присвоен регистрационный номер, внесённый в реестр ФИС ФРДО.
*для лиц, имеющих среднее специальное и высшее образование
Мы - федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования, образовательный, методический и консалтинговый центр аграрного образования Министерства сельского хозяйства РФ.
подготовки кадров по программам профессиональной переподготовки и повышения квалификации
47 лет
выпускников руководителей и специалистов предприятий АПК
120 000+
Стоимость обучения
с выдачей удостоверения государственного образца
с выдачей сертификата
12 000 руб
7 000 руб
Мотивационное эссе или направление
от региональных центров компетенций
от региональных центров компетенций
Обучение за счет средств бюджета РФ
(на конкурсной основе)
(на конкурсной основе)
Обучение
на коммерческой основе
на коммерческой основе
ПОдать заявку на обучение
Заполните форму и мы свяжемся с вами в течении 24 часов
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Пройти обучение на бюджетной основе в рамках Федерального проекта «Кадры в АПК» можно по конкурсу мотивационных эссе. Для участия в конкурсе вы должны соответствовать требованиям, прописанным в пункте 2.3 Приказа Оставляйте заявку на сайте, тьютор с вами свяжется и проконсультирует по этому вопросу.
Лекции проходят в очном формате с практикой в виде дегустации российских вин популярных сортов винограда и закрепление навыков описания и классификации вкусовых характеристик.
Поддержка тьютора включена в программу: куратор поможет с организационными вопросами и сориентирует по процессу обучения
Поддержка тьютора включена в программу: куратор поможет с организационными вопросами и сориентирует по процессу обучения
Хотите начать обучение?
Всё просто: сначала оставьте заявку — а дальше мы всё подскажем. После подачи заявки мы пришлём на вашу почту точный перечень документов. Их достаточно отправить нам ответным письмом.
Обычно в список входят:
Всё просто: сначала оставьте заявку — а дальше мы всё подскажем. После подачи заявки мы пришлём на вашу почту точный перечень документов. Их достаточно отправить нам ответным письмом.
Обычно в список входят:
- заявление о зачислении;
- согласие на обработку персональных данных;
- копия СНИЛС;
- копия диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (ВО/СПО);
- выписка из трудовой книжки.
После успешного завершения программы вы получите удостоверение о повышении квалификации установленного образца — с официальным внесением данных в ФИС ФРДО. Это подтвердит вашу квалификацию для работодателей.
Как забрать документ:
Как забрать документ:
- Для жителей Москвы — выдача очно.
- Для жителей других регионов — отправим удостоверение по почте: надёжно и с отслеживанием
Если вы не нашли нужной информации на сайте — позвоните тьютору программы для консультации +7-991-585-80-75 или напишите на почту arw@rako-apk.ru
КОНТАКТЫ
© 2026 ФГБОУ ДПО РАКО АПК
российское образовательное вино: образовательный интенсив
программа повышения квалификации